肥腸燉幹豆腐怎麼做
步驟1
準備食材:熟肥腸200克、幹豆腐100克、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、雞精1茶匙。
步驟2
薑切片。
步驟3
葱切葱花。
步驟4
熟肥腸切塊。
步驟5
幹豆腐改小塊。
步驟6
鍋中放水,燒開後加入幹豆腐煮三分鐘焯去豆腥味,然後撈出備用。
步驟7
鍋裏重新加入適量開水,直接放入焯好的幹豆腐、肥腸和薑片。
步驟8
再加入鹽、料酒、胡椒粉、生抽大火燉10分鐘。
步驟9
再加入雞精調味,撒上葱花即可。
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