酷知吧有關燉盅的精選知識
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![燉盅可以蒸米飯嗎]( "燉盅可以蒸米飯嗎")
燉盅可以蒸米飯嗎
燉盅是廚房中比較常見的廚房用具，燉盅與電飯鍋不同，燉盅耗電量少，可以利用燉盅進行燉湯，而且頓的湯味道非常好。下面為大家介紹燉盅可以蒸米飯嗎？1、燉盅可以蒸米飯。2、選購燉盅時，可以看燉盅的釉面，表面光滑工整，沒有凸起小...
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![燉盅能放高壓鍋嗎]( "燉盅能放高壓鍋嗎")
燉盅能放高壓鍋嗎
燉盅，是一個陶瓷術語，是炊器之一。特徵是器身如筒，平底微凸出如台足。那麼燉盅能放高壓鍋嗎？1、燉盅可以放在高壓鍋裏燉湯，但是高壓鍋內要倒水，燉盅和它之間要用架子隔開，燉盅和它的蓋子之間要有兩三釐米的距離。2、把燉盅放...
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![燉盅購買技巧有哪些]( "燉盅購買技巧有哪些")
燉盅購買技巧有哪些
燉盅是廚房中比較常見的廚房用具，燉盅與電飯鍋不同，燉盅耗電量少，可以利用燉盅進行燉湯，而且頓的湯味道非常好。下面就為大家介紹下燉盅購買技巧有哪些。1、看外觀：選購燉盅時，可以看燉盅的釉面，表面光滑工整，沒有凸起小顆粒...
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![如何使用電燉盅]( "如何使用電燉盅")
如何使用電燉盅
很多朋友都喜歡煲湯去保養身體，而煲湯可以使用電燉盅，這樣使用電燉盅煲湯就方便很多，那如何使用電燉盅？1、電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急着吃，那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然後開小火或者自動火，這樣一般...
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![南瓜雜菌盅怎麼做]( "南瓜雜菌盅怎麼做")
南瓜雜菌盅怎麼做
1、香菇1個分切4塊，草菇對半切開，青椒去蒂去籽後切菱形，紅椒切小塊，雞腿菇切小塊，南瓜切去頂部、掏空瓜瓤，形成盅。2、鍋中油温5成熱，倒入香菇、青椒、紅椒、草菇、雞腿菇炒勻，加入半碗清水煮沸，調入鹽、雞精、白糖炒勻後盛入...
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![隔水燉湯要燉多長時間 隔水燉燉多久 隔水燉幾個小時最好]( "隔水燉湯要燉多長時間 隔水燉燉多久 隔水燉幾個小時最好")
隔水燉湯要燉多長時間 隔水燉燉多久 隔水燉幾個小時最好
隔水燉要燉1至2小時。隔水燉湯，做出來的湯水清澈見底，味道清香，最為滋補，一般用文火燉1-2小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養消失殆盡。隔水燉屬於火功菜。指用水傳熱、小火慢烹。實際上，煮、醬、滷以及一部分燒法，也都屬...
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![豬肚燉蓮子要燉多久]( "豬肚燉蓮子要燉多久")
豬肚燉蓮子要燉多久
蓮子豬肚湯是一種營養價值極高的美味湯食，不管是蓮子還是豬肚都是十分有營養的，那麼豬肚燉蓮子要燉多久呢？1、豬肚燉蓮子要燉1.5-2個小時。2、一般最後所有材料都下鍋後需要1個小時，而在這之前豬肚要飛水，蓮子要洗淨，還有其...
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![冬瓜燉排骨湯燉多久]( "冬瓜燉排骨湯燉多久")
冬瓜燉排骨湯燉多久
冬瓜燉排骨也是一種很好吃的方法，它其實就是將平常的玉米燉排骨直接轉化成了冬瓜燉排骨當中的食材進行了一個替換，但是整體的口感還會更好一些，而且製作方面並沒有太多的一些難處，那麼冬瓜燉排骨湯燉多久呢？1、一般時間都...
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![清燉雞的做法]( "清燉雞的做法")
清燉雞的做法
步驟1準備食材：肉雞200克、小葱1根、姜1塊、八角2個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、火腿腸30克、紅棗10克步驟2雞洗淨剁塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5火腿腸切片。步驟6紅棗去核對半切小塊。步驟7首先起...
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![一盅兩件是什麼意思]( "一盅兩件是什麼意思")
一盅兩件是什麼意思
朝陽剛剛爬上大榕樹時，廣州的老街坊就彼此問候“今朝，飲佐茶未？”那麼廣州人經常説的一盅兩件是什麼意思呢？1、“一盅兩件”是飲早茶俗稱“歎茶”，代稱。民間飲食風俗。流行於廣東、江蘇、浙江、上海等地。每天清早，人們蜂...
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![燉羊肉怎麼燉爛的快]( "燉羊肉怎麼燉爛的快")
燉羊肉怎麼燉爛的快
羊肉是一種非常適合在秋冬季節進補的肉類，其中的脂肪、膽固醇含量比牛肉、豬肉更少，那麼燉羊肉怎麼燉爛的快呢？1、拍打後再煮：在案板上墊一塊軟布，將切成條狀的羊肉放在布上，用刀背仔細拍打羊肉，破壞其纖維組織，然後再切塊、...
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![食用燉銀耳燉有什麼危害]( "食用燉銀耳燉有什麼危害")
食用燉銀耳燉有什麼危害
燉銀耳燉太久，會導致銀耳中的營養物質大量流失，不利於身體的吸收。通常在燉銀耳的時候，把銀耳下鍋煮沸後就能起鍋。但是其最好的方法是在燉煮銀耳時，先將銀耳用熱水泡開，再放入鍋中燉煮，這樣既能縮短燉煮時間，又能減少銀耳營...
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![燉雞怎麼燉好吃]( "燉雞怎麼燉好吃")
燉雞怎麼燉好吃
燉雞（Stewedchicken）是一種烹飪雞肉的方法。烹飪方法簡單，營養豐富，那麼燉雞怎麼燉好吃呢？1、宰活雞吃凍雞：我們都習慣去市場買活雞，現場宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒。實際上這是不對的。鮮雞買回來後，應先放冰箱冷凍...
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![清燉鴨湯的做法]( "清燉鴨湯的做法")
清燉鴨湯的做法
步驟1準備食材：老鴨200克、幹蘿蔔片100克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、枸杞10克步驟2老鴨洗淨剁塊。步驟3幹蘿蔔片浸泡軟。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6枸杞温水浸泡5分鐘。步驟7首先起鍋倒水，水開放入姜、老鴨...
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![花膠燉雞要燉多久]( "花膠燉雞要燉多久")
花膠燉雞要燉多久
花膠燉雞是一道非常美味的燉湯，花膠含有含有豐富的膠質，使得整個燉湯口感更細膩，湯味更濃郁。那麼花膠燉雞要燉多久呢？1、如果是用普通湯鍋燉的話，水要多加些，不可中途添水，否則湯就不醇香了;大火燉10分鐘，然後小火燉1個小時（...
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![燉雞好吃的做法]( "燉雞好吃的做法")
燉雞好吃的做法
1、整隻雞切小塊，雞腿留下來，劃上幾道口子；2、鍋中放油燒熱，加入花椒小火煸香，再加入適量葱、姜、蒜、紅椒炒香；3、倒入雞塊，炒至雞肉發白，烹入適量老抽，繼續大火翻炒；4、加適量熱水大火燒開，調適量鹽翻炒均勻，開蓋後加入青蒜末即...
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![松茸燉雞要燉多久]( "松茸燉雞要燉多久")
松茸燉雞要燉多久
松茸燉雞是生活中常見的一種補品，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有一定的好處，很多人喜歡自己在家做松茸燉雞，那麼松茸燉雞要燉多久呢？1、根據具體情況而定。2、高壓鍋：高壓鍋的壓力比較大，煮東西比...
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![大火燉和小火燉有什麼不同]( "大火燉和小火燉有什麼不同")
大火燉和小火燉有什麼不同
區別一：時間不同，用大火燉的話，食物更容易熟，因此所花費的時間就會比較短；而小火燉需要更長的時間；區別二：受熱面積不同，大火的受熱面積比小火的受熱面積大一些；區別三：湯色不同，大火燉出來的湯比較渾濁，小火燉出來的湯比較清澈。...
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![香菇魚肚燉盅的做法]( "香菇魚肚燉盅的做法")
香菇魚肚燉盅的做法
步驟1準備食材：魚肚200克、水髮香菇50克、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、豆腐20克、姜1塊。步驟2魚肚洗淨。步驟3水髮香菇切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切段。步驟6豆腐洗淨切塊。步驟7枸杞用温水泡發。步驟8...
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![西瓜水果盅怎麼做]( "西瓜水果盅怎麼做")
西瓜水果盅怎麼做
西瓜水果盅是一種特色美食，夏天很多朋友都非常喜歡吃西瓜，所以做一個西瓜水果盅是非常消暑的，那西瓜水果盅做法是什麼？讓小編為大家介紹一下西瓜水果盅怎麼做吧！1、將小西瓜洗淨，在蒂頭下5公分處切開，以挖球器挖出一部份果肉...
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![燕窩的燉法]( "燕窩的燉法")
燕窩的燉法
1、將買回來的幹燕窩放入温水中浸泡2小時，換一次水後清洗乾淨，再加水浸泡；2、將洗淨的燕窩和最後一次浸泡燕窩的水一起倒入燉盅內，再加適量開水；3、蓋好蓋子，將整個燉盅放入鍋內，並注入開水，水位至燉盅的一半高度，然後用小火慢...
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![花膠燉牛奶要燉多久]( "花膠燉牛奶要燉多久")
花膠燉牛奶要燉多久
花膠煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，因此非常深受大家的歡迎。一般來説，花膠燉牛奶是常見的做法，那麼花膠燉牛奶要燉多久呢？1、花膠燉牛奶要是要看花膠的厚度，如果是比較薄一些的花膠，一般是燉2-3個小時左右即可，厚一些...
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![隔水燉湯一般燉多久]( "隔水燉湯一般燉多久")
隔水燉湯一般燉多久
在生活中，烹飪的學問是很多的，一些食物除了炒制食用之外，還可以用來燉湯喝，不僅可以吃到鮮美的食材，同時還能喝到美味的湯，補充我們身體所必須的營養物質，不過在燉湯的時候也是要注意時間的。那麼隔水燉湯一般燉多久呢？1、一...
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![燉肉的做法]( "燉肉的做法")
燉肉的做法
步驟1食材：扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1個。調味料：食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步驟2扁豆去筋。步驟3.五花肉切厚塊、冷水入鍋、水沸後、煮15分鐘、撈出備用。步驟4熱...
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![亂燉怎麼做]( "亂燉怎麼做")
亂燉怎麼做
五花肉切塊，土豆切塊、胡蘿蔔切塊;|姜葱蒜切片，粉條泡發。鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放五花肉和西紅柿炒出紅油，加入大醬、八角、桂皮、花椒、姜葱蒜片炒香。加土豆、胡蘿蔔、豆角炒勻。加清水燉5分鐘，加粉條、白菜繼續...
