有關鮮蛤湯的精選知識

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西紅柿鮮蛤湯的做法

食材：西紅柿1個、蛤蜊200克、姜1塊、蒜2瓣1.西紅柿洗淨去蒂，對半切開後切小塊，姜1塊切片，蒜2瓣切片。蛤蜊放入淡鹽水中浸泡1小時後洗淨。2.鍋中放入適量水燒開，放入蛤蜊煮至開殼後撈出待用。3.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱...
鯉魚鮮湯怎麼做

鯉魚由於體態肥壯豔麗，而且肉質細嫩鮮美，所以一直以來都是人們日常喜愛食用的一種水產品。鯉魚的做法有很多種，其中一種就是大家常做的鯉魚鮮湯了，接下來，小編就為大家介紹一下鯉魚鮮湯怎麼做。1、準備好用料：鯉魚1100克，五...
新鮮黑皮雞樅菌湯的做法

1、將黑雞樅菇用牙刷頭輕輕刷洗乾淨，刷乾淨後撕成條備用；2、把雞肉洗淨切成小塊，用料酒醃製起來；3、鍋中熱油，倒入雞肉進行翻炒，炒出油分後撈出來；4、在乾淨的砂鍋中倒入炒好的雞肉，加入適量開水，大火煮沸，再轉小火慢燉兩小時；5...
蛤蜊是河鮮還是海鮮

蛤蜊中的營養物質豐富，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。所以很多人喜歡吃蛤蜊，那麼蛤蜊是河鮮還是海鮮。1、蛤蜊是海鮮。蛤蜊多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺...
醃篤鮮怎麼把湯燒白

醃篤鮮是由春筍、鮮豬肉、火腿為要角的春季時令湯品，最大的特點就是鮮味濃厚、湯白汁濃，那麼醃篤鮮怎麼把湯燒白呢？1、加些白醋：在熬製高湯的時候可以加點白醋，白醋可以促進膠質釋放，使湯色更為乳白，也有去除腥味的功用。另...
乾貝鮮湯娃娃菜怎麼做

步驟1準備食材：娃娃菜300克，乾貝50克，枸杞5克，色拉油適量，鹽1勺。步驟2娃娃菜對半切開，分六塊。步驟3乾貝加入温水，浸泡1小時。步驟4鍋中倒適量清水煮沸，放入乾貝，中火煲20分鐘。步驟5再放入枸杞煲3分鐘。步驟6改中大火，放入娃...
三鮮是哪三鮮

海蔘、魷魚和筍乾。三鮮湯是一種美食,是江南地區傳統名菜,屬於江浙菜系,主料為海蔘、魷魚、筍乾,輔料有鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞鴨湯等。三鮮湯裏的材料一般沒有什麼特別的規定，都是按照自己的口味來做。三...
銀魚鮮肉湯餃怎麼做好吃

步驟1準備食材：銀魚200克、鮮肉湯餃100克、鹽1茶匙、小葱1根、紫菜5克、姜1塊、油適量。步驟2銀魚洗淨備用。步驟3紫菜泡發10分鐘備用。步驟4小葱切葱花。步驟5姜切絲。步驟6起鍋倒油，油熱加入薑絲爆香。步驟7再倒入銀...
蘑菇三鮮湯怎樣做

蘑菇三鮮湯是一種營養價值很高的食物，蘑菇是非常好的調味品，可以促進胃腸粘膜的充分吸收，增強身體的營養和免疫力，補腎效果顯著，那麼，蘑菇三鮮湯怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、將五花肉剁成肉丸，不用剁太碎，加入一點鹽調味。將...
花蛤是海鮮還是河鮮呢

花蛤屬於海鮮，是軟體動物，生活在淺海底。花蛤一般指菲律賓簾蛤，廣泛分佈在中國南北海區。花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高。花蛤的脂肪含量低，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體...
什錦鮮湯怎麼做

什錦鮮湯是很多人都喜歡食用的一道湯，因為什錦鮮湯不僅味道鮮美，而且營養也十分豐富，但是很多人不知道什錦鮮湯怎麼做的，其實製作什錦鮮湯挺簡單的，今天小編給大家分享一下什錦鮮湯的做法吧。1、番茄去皮切塊，絲瓜去皮切滾...
甲魚怎麼做不腥湯鮮

甲魚肉質鮮美，是一種營養價值非常高的滋補食材，但甲魚如果處理不當會有非常重的土腥味，那麼甲魚怎麼做不腥湯鮮呢？1、抹膽汁：在宰殺甲魚的時候可以將甲魚的膽囊取出，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身。稍待片...
低脂豆腐鮮蝦湯怎麼做

步驟1所需食材：豆腐半塊，西紅柿1個，海帶2片，蝦仁8個。所需調料：鹽1茶匙。步驟2豆腐切塊。步驟3海帶切塊。步驟4番茄切塊。步驟5番茄煎至軟爛出汁，加清水，海帶煮沸。步驟6下入豆腐塊和鮮蝦，再次煮沸。步驟7調入適量鹽，即可出鍋...
鯽魚鮮蝦湯怎麼做

1、鯽魚清洗乾淨，去除魚肚內污血等，在魚身兩面各劃3-5刀，加入料酒、3片生薑醃製20分鐘後瀝乾水分。2、鮮蝦洗淨去蝦線，大葱切長段，生薑整個拍碎，小葱切葱花。3、炒鍋放入豬油(豬油煎至魚是魚湯白的關鍵步驟)，油温燒至6成熱，放...
蛤蜊節瓜湯怎麼做好吃

步驟1準備食材：蛤蜊200克、節瓜100克、瘦肉50克、姜1塊、鹽1茶匙、油適量。步驟2瘦肉洗淨切片備用。步驟3節瓜去皮切片備用。步驟4薑切片。步驟5鍋中倒入清水燒熱，下入蛤蜊焯水兩分鐘，撈出備用。步驟6鍋內倒油，油熱下入姜...
素三鮮是哪三鮮

是海蔘、蝦仁、雞片這三種。正宗的三鮮湯為地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子；水三鮮即海螄、河豚、鰣魚。三鮮湯是江南地區漢族傳統名菜，屬於江浙菜系，口味軟嫩味美，爽滑適口，清...
如何挑選新鮮的花蛤

花蛤脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。所以很多人都喜歡吃花蛤，那麼如何挑選新鮮的花蛤呢？1、一般蛤蜊都是放在超市的水產區，一盆盆放着，透過水可以看到蛤蜊的外形。先要看顏色，選貝...
蛤蜊怎麼保存最新鮮

蛤蜊是很多人愛吃的一種水產品，無論是爆炒還是水煮，肉味都是非常鮮美的，而且還可以給人體補充所需要的一些營養成分，那麼蛤蜊怎麼保存最新鮮呢？1、拿一個盆子稍微加點水，只要能保證濕潤就可以，然後放入蛤蜊，在蛤蜊上蓋上濕紙...
鮮蝦仙貝湯做法是什麼

步驟1食材：仙貝120克、鮮蝦100克、豆腐100克、姜2克、小葱2根調味料：食用油5克、鹽2克、白胡椒粉2克步驟2仙貝加入料酒，拌勻，醃製10分鐘。步驟3鮮蝦去蝦頭、蝦線。步驟4嫩豆腐切小塊。步驟5姜切末。步驟6小葱切葱花。步驟...
鮮菇魚頭湯的做法

步驟1準備食材：魚頭200克、海鮮菇100克、油適量、鹽2茶匙、胡蘿蔔1根、姜1塊、小葱1根、白胡椒粉1茶匙。步驟2魚頭洗淨。步驟3海鮮菇洗淨切段。步驟4胡蘿蔔洗淨切條。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋倒油...
文蛤和花蛤是同一種嗎

文蛤和花蛤的區別：文蛤相對花蛤來説要大一些，味道比花蛤鮮;文蛤的殼面光滑細膩，有淡灰褐色不等大斑紋，可做各色菜餚，如鐵板燒、煎、炒、做湯等。花蛤殼面斑紋和文蛤的差不多一樣，不過花蛤顏色更深暗，紋路之間夾雜暗紅，還略有...
三鮮鵝肉湯怎麼做好吃

步驟1準備食材：鵝100克、火腿腸50克、黃瓜50克、香菇20克、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、小葱1根。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3黃瓜切片。步驟4火腿腸切片。步驟5香菇洗淨切片。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中燒熱水，水...
蛤蜊豆腐湯的做法

步驟1準備食材：蛤蜊200克、豆腐100克、胡蘿蔔50克、油適量小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。步驟2蛤蜊用鹽水浸泡30分鐘。步驟3豆腐切小塊。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7首先...
海鮮菇炒蛤蜊肉做法

步驟1準備材料：蛤蜊肉200克、海鮮菇50克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、白糖1茶巢、青尖椒10克、紅尖椒10克、小葱1根。步驟2蛤蜊肉洗淨。步驟3海鮮菇洗淨切段。步驟4蒜切片。步驟5青尖椒切圈。步驟...
文蛤豆腐湯的做法

步驟1準備食材：鹽1茶匙、香油1茶匙、姜1塊，小葱1跟、文蛤200克、豆腐100克、黃豆50克。步驟2文蛤鹽水浸泡1小時。步驟3黃豆清水泡發。步驟4豆腐切塊。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒熱水，放入蛤蜊、薑片...