元宵和湯圓有什麼區別

元宵和湯圓其實在做法上有着很大的區別的，雖然元宵和湯圓最後製成的形狀和大小都差不多，但是從本質上來説兩者是不同的。它們有不同的做法，不單單只是因為兩個東西，一個在南方，一個在北方被叫做不一樣的名字。那麼元宵和湯圓有什麼區別呢？

1、在製作的過程中，湯圓和元宵的側重點其實也是不一樣的。元宵其實是先製作成餡，之後再慢慢的包裹外皮，包裹上江米粉在不斷均勻混合之後，江米粉因為沾到餡料，所以它的體積也就慢慢變大，之後充分包裹住餡料之後就製成了元宵。而湯圓做法和它是有着本質上的區別，湯圓更注重的是像餃子一樣的皮包，裹住中間的餡料，所以由此看出，元宵是從餡料入手，而湯圓則是從皮入手，所以兩個東西在製作方法上有着天差地別的區別的。

2、湯圓和元宵在味道上也有着很大的區別。湯圓比較偏鹹，或者就像花生餡，芝麻餡都是給人一種甜絲絲的感覺，元宵的餡料多給人一種濃厚的質感，像是豆沙，山楂等。而且因為兩種食品的製作方法不同，也就導致了它們使用的方法也產生了區別，我們常聽到的菜餚是炸元宵，而很少有人去炸湯圓，其實這就跟它們的製作方法和原料有着很大的關係。

3、兩者的儲存方式也存在着差異。我們常常見到的是速凍湯圓，而且保質期較長，我們可以在元宵節之外的節假日吃到這種美食，但是元宵不同，如果長時間冷藏元宵，外層包裹着的江米粉或者糯米粉就會失去原先的口感和味道，由此看出，元宵只能保存三兩天，無法長時間保存，所以元宵和湯圓是有着很大的區別的。

關於元宵和湯圓有什麼區別的相關內容就介紹到這裏了。