茶樹菇怎麼泡才會軟
現在我們在外面購買的茶樹菇基本上都是曬乾的,而曬乾的茶樹菇有一個缺點,那就是很硬,那麼茶樹菇怎麼泡才會軟?其實吧,方法很簡單,只需要簡單幾步就可以了。
1、先用剪刀把幹茶樹菇菌柄末端的硬蒂剪掉,因為這個硬蒂部分帶有較多的泥沙,泡發以後也不容易洗淨,而且無論泡多久都是硬硬的,口感不好並且不容易消化。
2、剪好的幹茶樹放在容器裏,用清水把表面的浮塵沖洗乾淨,然後再往容器中倒入60度左右的温水,水量以能淹沒茶樹菇為宜。
3、接下來再往容器中加入一勺白糖,攪至白糖融化。泡發茶樹菇的時候加白糖是個祕訣,它能加快茶樹菇的軟化速度,縮短泡發時間,同時還能讓茶樹菇的味道更為鮮美。
4、大約浸泡15到20分鐘的時間,幹茶樹菇就被泡軟了,再次把它沖洗乾淨就可以用來製作各種菜餚了。
要是網友們購買的茶樹菇,不妨使用以上的方法制作一下,看看有沒有效果。
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