醃好的酸豆角怎麼保存時間長
酸豆角的保存期限都比較長,一般來説用老式陶瓷罈子醃製的酸豆角幾個月都不會生花腐敗,那麼醃好的酸豆角怎麼保存時間長呢?
1、冰箱冷藏保存:醃製好的酸豆角可以撈出來用保鮮袋裝好,放入冰箱中就可以保存2個月以上,注意不要有生水混入。
2、置於陰涼通風處:醃酸豆角的罈子要放在陰涼乾燥處,壇沿裏也要加涼白開,不能是生水,壇沿裏的水要定期加,定期清洗。
3、注意密封,及時添水:注意罈子的密封,蓋子要蓋好,壇沿裏要加適量水,最好加純淨水。
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