酸蘿蔔炒豬舌酸蘿蔔炒豬舌

步驟1

準備食材：豬舌頭200克、酸蘿蔔50克、青椒1個、小米椒10克、鹽3克、花椒5克、姜1塊、酸豆角30克、料酒1茶匙、油適量。

步驟2

豬舌頭洗淨切薄片備用。

步驟3

姜切絲。

步驟4

青椒洗淨切塊。

步驟5

酸蘿蔔切條備用。

步驟6

小米椒切圈。

步驟7

酸豆角切段。

步驟8

鍋中燒熱水放入豬舌頭焯水2分鐘撈出用清水清洗一遍。

步驟9

起鍋倒油，油熱加入姜、小米椒、花椒爆香。

步驟10

然後加入酸豆角、料酒、青椒、豬舌頭翻炒3分鐘。

步驟11

接着加入酸蘿蔔繼續翻炒1分鐘。

步驟12

最後加入鹽調味即可。