胡蘿蔔炒肉丁怎麼炒

步驟1

食材：胡蘿蔔250克，豬肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。調味料：食用油5克，料酒2克，澱粉3克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克。

步驟2

胡蘿蔔切丁。

步驟3

蒜對半切開。

步驟4

姜切末。

步驟5

大葱切末。

步驟6

豬肉切小丁。

步驟7

加入料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。

步驟8

鍋中油温7成熱時，倒入肉丁，炒散，盛出備用。

步驟9

鍋中留底油，下葱末、薑末、蒜，炒香，放入胡蘿蔔丁，翻炒2分鐘。

步驟10

加入炒好的肉丁、鹽、生抽、胡椒粉，繼續翻炒2分鐘。

步驟11

盛出即可。