五花肉炒筍片胡蘿蔔的做法

步驟1

食材：五花肉150克，筍150克，胡蘿蔔150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。調味料：食用油8克，豆瓣醬3克，白糖2克，生抽2克，雞精2克，胡椒粉1克，料酒2克。

步驟2

五花肉切片。

步驟3

筍切片。

步驟4

胡蘿蔔切片。

步驟5

蒜切片。

步驟6

薑切片。

步驟7

大葱切片。

步驟8

鍋中油温4成熱時，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加入大葱、姜、蒜、豆瓣醬，翻炒出紅油。

步驟9

放入胡蘿蔔、筍，翻炒3分鐘，調入白糖、生抽、胡椒粉、雞精，繼續翻炒1分鐘，盛出即可。