幹筍燒五花肉怎麼做

步驟1

所需食材：五花肉250克，筍乾40克，大蒜3瓣，生薑1塊，幹辣椒4個，小葱1根、生抽1湯匙，白糖1茶匙，鹽1茶匙，豆瓣醬1湯匙，老抽1湯匙。

步驟2

筍乾泡2小時。

步驟3

五花肉切塊。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

幹辣椒切段。

步驟6

姜切末。

步驟7

蒜切末。

步驟8

炒鍋熱油，下五花肉，炒至兩面微黃，撈出。

步驟9

下姜蒜末、花椒、幹辣椒、豆瓣醬炒香。

步驟10

放入五花肉翻炒均勻，下筍乾繼續翻炒。

步驟11

加清水、老抽、生抽、鹽，煮3分鐘，出鍋撒上葱花即可。