黃瓜的挑選方法有哪些
黃瓜是一種常見的蔬菜,加上它的營養價值高,吃起來口味比較爽脆,因此深受到大家的喜歡。那麼黃瓜的挑選方法有哪些?下面,小編帶大家一起來看看吧。
1、看瓜剌:帶刺非常重要,但不是越多越好,而是越嫩越好!如果黃瓜表皮的刺小而密,而且輕輕一摸就會碎斷,這種黃瓜就比較鮮嫩好吃。
2、看瓜條:瓜條直、細長均勻且把短的黃瓜肉質好,口感較好。瓜條肚大、尖頭、細脖的崎形瓜,是發育不良或存放時間較長而變老的黃瓜,而且大肚子的黃瓜子比較多。
3、看瓜色:瓜鮮綠、有縱稜的是嫩瓜。黃色或近似黃色的瓜為老瓜。瓜的顏色顏發綠、發黑的比較好吃,那些淺綠色的黃瓜不好吃。
4、看豎紋:好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出,用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表面平滑,沒有什麼豎紋的黃瓜不好吃。
5、看個頭:個頭不要太大,太大的黃瓜並不好吃,相對來説個頭小的黃瓜比較好吃。
以上就是關於黃瓜的挑選方法有哪些的介紹了,希望可以給到大家一些參考。
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