杏仁的挑選方法有哪些
最好的零食是堅果,最好的堅果杏仁。杏仁分很多種,但是從口感上和營養上最好的是被人們稱為美國的大杏仁。它不僅口感上香脆,外形顆粒飽滿,最主要的是它的營養價值是非常高的,那麼杏仁的挑選方法有哪些呢?
1、要看顏色。表皮顏色淺的,是當年的或者是比較新鮮的,顏色發暗或深色,褐色的,一般是時間比較長了,是陳的。儘量不要購買。
2、看杏仁的外形大小。顆粒飽滿的,並且“個頭”大的,是當年的或者是比較新鮮的,相反,外形乾癟,緊縮的,顆粒偏小的,一般是時間比較長了,是陳的。
3、聞一聞氣味,或嘗一嘗口感。如果有一種“哈喇”味,或口感不香,不清新,一般是時間長了,儘量不要購買。
以上就是關於杏仁的挑選方法有哪些的介紹了,朋友們學會了嗎?
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