鴿子粥怎麼做好吃

步驟1

準備食材：鴿子200克、大米50克、枸杞5克、油適量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、胡蘿蔔10克。

步驟2

鴿子洗淨剁小塊。

步驟3

蒜切片。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

胡蘿蔔洗淨切丁。

步驟7

大米洗淨。

步驟8

首先起鍋倒水，冷水放入鴿子焯水5分鐘，撈出備用。

步驟9

然後起鍋倒油，油熱下入姜、蒜爆香。

步驟10

接着倒入鴿子、鹽、生抽、料酒，繼續翻炒均勻。

步驟11

接着將炒好的鴿子倒入砂鍋內，倒入大米，加適量清水，燜煮30分鐘。

步驟12

接下來加入胡蘿蔔、枸杞繼續燜煮10分鐘。

步驟13

最後撒上葱花即可。