養生鴿子粥怎麼做

步驟1

準備食材：鴿子肉200克、大米200克、枸杞10克、紅棗2顆、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量、葱10克。

步驟2

薑切片。

步驟3

葱切碎。

步驟4

鴿子剁成小塊。

步驟5

鴿肉中加料酒、鹽、胡椒粉、薑片。

步驟6

醃製10分鐘。

步驟7

熱鍋熱油，下醃製好的鴿子肉，大火爆炒，炒至變色，加入醬油調味。

步驟8

高壓鍋中放米，加多些水，燒開。

步驟9

放入炒好的鴿子肉，再放入紅棗、枸杞，壓15分鐘自然消氣。

步驟10

出鍋，撒入葱末即可。