鴿子蛋與雞蛋營養的區別
鴿子蛋與雞蛋來彼此的營養成分都差不多,只是微量元素的含量上略有差別,鴿子蛋能量及脂肪含量比雞蛋高得多,蛋白質、維生素E、鈣、磷、鎂等含量也遠高於雞蛋,但葉酸、維生素A、核黃素、葉酸、硫胺素等的含量遠不及雞蛋。因此,鴿子蛋比雞蛋更有營養。鴿子蛋之所以價格比雞蛋高得多,僅因為產量小。
其實不管那種蛋類,都不宜吃得太多,都極有可能會導致消化不良或營養過剩。
1、鴿子蛋的營養成分:
鴿子蛋對女人特別滋補,是滋陰補腎之佳品,更是被稱為“動物人蔘”,鴿子蛋口感比較細嫩、爽滑、營養豐富,鴿子蛋不僅口感好、富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養成分,而且長期食用能增強皮膚彈性,改善血液循環。鴿子蛋具有改善皮膚細胞活力、增強皮膚彈性。
2、雞蛋的營養成分:
含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。其蛋白質生理價值高,極易被人體吸收。
一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起着極其重要的作用。
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