辣子兔丁怎麼做好吃

步驟1

準備食材：兔肉300克、乾紅辣椒20克、豆瓣醬1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、青辣椒1個、鹽1茶匙、花椒5克、芝麻油1茶匙、料酒1茶匙、白芝麻1茶匙、生抽1茶匙、油適量。

步驟2

將兔肉洗淨改刀成小丁。

步驟3

蒜切碎。

步驟4

姜切絲。

步驟5

青椒切粒。

步驟6

乾紅辣椒切段。

步驟7

將切好的兔丁加入芝麻油、生抽拌勻醃製30分鐘備用。

步驟8

鍋裏倒油，放入醃製好的兔丁小火慢煎至兔丁縮小撈出。

步驟9

鍋內倒油，倒入乾紅辣椒，花椒，姜蒜小火爆香，加入豆瓣醬、青椒翻炒均勻，再倒入兔肉翻炒3分鐘,加少許生抽，鹽翻炒至入味。

步驟10

出鍋前撒上白芝麻拌勻即可。