葱香霸王兔丁怎麼做

步驟1

食材：兔肉500克、辣椒3個、蒜2瓣、姜1塊、小葱3根 。輔料：鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺、陳醋1勺、鮮辣露1勺、老抽1勺、香油1勺。

步驟2

兔肉加入清水洗淨，鍋中加入葱段、薑片 料酒、放入兔肉，煮至軟熟後撈出。

步驟3

姜切碎。

步驟4

大蒜切碎。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

辣椒切圈。

步驟7

碗中加入鹽，生抽 陳醋，鮮辣露 老抽，香油 辣椒，加入涼白開，調成酸辣汁，加入葱花攪拌均勻。

步驟8

兔肉切成小塊。

步驟9

將酸辣汁倒入兔肉，攪拌均勻，裝盤即可。