葱香芋頭的做法

食材：芋頭400克、小葱4根

做法：

1、準備芋頭400g，小葱4根，芋頭洗淨切塊，小葱4根，葱白切斷，葱綠切葱花備用。

2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入葱段炸香撈出，放入芋頭翻炒片刻，放入鹽半勺，炒勻後倒入適量清水，大火煮開後換中火燜8分鐘，大火收汁後撒入葱花，雞精半勺，炒勻後即可出鍋。