霸王花燉雞怎麼做

步驟1

所需食材：雞肉半隻，霸王花35克，小葱1根，生薑1塊、鹽1茶匙，料酒4湯匙。

步驟2

霸王花加清水，浸泡半小時左右。

步驟3

撕成小朵。

步驟4

小葱挽結。

步驟5

薑切片。

步驟6

雞剁成小塊。

步驟7

鍋中水沸後，加入雞肉、薑片、小葱結、料酒。

步驟8

焯水10分鐘，撈出瀝乾。

步驟9

燉鍋倒入清水，倒入雞肉、下霸王花，薑片，加蓋小火燉2小時左右。

步驟10

出鍋前放鹽，拌勻即可出鍋。