山藥
特色美食3.07W
步驟1
山藥350g熟臘肉75g葱絲25g薑絲25g精鹽1勺味精1勺紹酒1勺色拉油適量
步驟2
將山藥去皮、洗淨,切成長條片放入開水中,略燙幾下,撈出瀝乾
步驟3
熟臘肉切成薄片備用
步驟4
另起一鍋,倒入色拉油加熱,先下入葱姜炒香,再烹入紹酒
步驟5
然後加入山藥和臘肉煸炒,撒上精鹽、味精炒勻,最後淋上明油,再翻炒幾下即可出鍋。
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