怎麼選擇獼猴桃
獼猴桃也稱奇異果,是生活中常見的一種説過,獼猴桃口感酸甜,味道鮮美,還富含豐富的維生素C,鉀、纖維素等營養成分。那麼怎麼選擇獼猴桃呢?
1、看外形:呈橢圓形,上粗下細,體型飽滿,個頭中等,大小均勻的是質量比較好的獼猴桃。避免選購尖端明顯肥大,呈直筒狀的獼猴桃,很可能是使用了膨大劑的獼猴桃。
2、看顏色:表皮顏色為綠褐色,觸摸時表皮上的果毛不易脱落的是新鮮的獼猴桃,可以存放一兩天後食用;表皮顏色較深,呈深褐色,果毛易脱落,説明是採摘時間比較長的獼猴桃,不新鮮。
3、看果毛:獼猴桃表面的果毛分佈均勻完整,沒有明顯掉毛情況的是新鮮的獼猴桃。果毛分佈不均,大量掉了的是不新鮮的獼猴桃。
4、看果臍:果臍圓而緊的是自然成熟的獼猴桃。果臍形狀扁且寬的一般是用膨大劑催大的獼猴桃。
5、看硬度:獼猴桃過硬,按壓不動,説明成熟度輕,口感很酸,存放幾天口感更好。按壓發軟,凹陷明顯,則是過熟的獼猴桃,不能食用。按壓微軟不凹陷,軟硬適中的是成熟度最佳的獼猴桃。
以上就是怎麼選擇獼猴桃的介紹了,希望對你有幫助。
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