蕃薯粉的好處有哪些

番薯粉是一種帶有豐富多彩甲基纖維素及其營養元素的食物，可以用番薯粉來製做麪點，可是要留意番薯粉的攝取量，那麼蕃薯粉的好處有哪些？

1、有利於心臟。紅薯含有鉀、β-胡羅卜素、葉酸片、維他命C和維生素b26，這5種成份均有利於防止心血管疾病。鉀有利於組織細胞液體和電解質平衡，保持一切正常血壓和心臟作用。β-胡羅卜素和維他命C有抗脂類空氣氧化、防止主動脈粥樣硬化的功效。補充葉酸片和維生素b26有利於減少血液中高胱胺酸水準，後面一種可損害血管，是心血管疾病的單獨風險源。

2、防止肺氣腫。英國堪薩斯大學一項臨牀實驗發覺，抽煙的大白鼠身體維生素D水準較低，非常容易產生肺氣腫；而進餐含有維生素D食材的抽煙大白鼠則肺氣腫患病率顯著降低。為何一些長期性煙民活到90歲以上但沒有產生肺氣腫，可能與她們日常飲食中維生素D成分豐富多彩相關。科學研究工作人員建議這些煙民或處於被動煙民最好是每日吃一些含有維生素D的食材如紅薯，以防止肺氣腫。

3、防癌功效。日本國家癌症研究所發佈的20種抗癌蔬菜“排名榜”為：紅薯、茭白、花菜、包心菜、西藍花、萵筍、青椒、紅蘿蔔、金花菜、薺薺菜、茼蒿、苤藍、介菜、番茄、小葱、蒜頭、黃瓜、白菜等，在其中紅薯名列榜首。並且日本醫生根據對26數萬人的飲食搭配調研發覺，熟紅薯的抑癌率高過生紅薯。在我國醫藥學工作人員曾對廣西省中西部的長壽老人天堂開展調研後發覺，此處的最長壽的人有一個相互的特性，便是習慣性每天食紅薯，乃至將其做為正餐。

4、常吃紅薯有利於保持身體的一切正常葉酸片水準，身體葉酸片成分過低會提升得癌症的風險性。紅薯中高成分的膳食纖維素有推動腸胃腸蠕動、防止便祕和結腸直腸癌的功效。

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