涼拌綠豆芽做法是什麼
涼拌綠豆芽是清熱去火的夏季涼菜,此菜做法簡單,用料簡單,所以很多朋友都喜歡吃涼拌綠豆芽,但大部分人都不知道涼拌綠豆芽做法,今天讓小編為大家介紹一下涼拌綠豆芽怎麼做。
1、胡蘿蔔洗淨用擦牀(擦絲器)擦成絲。鍋裏倒入清水,水開後放入胡蘿蔔絲焯水後撈出。綠豆芽淘洗乾淨後入開水鍋焯熟,撈出控水備用。
2、黃瓜洗淨切絲盛到乾淨小盆裏,放進炒好的胡蘿蔔絲,綠豆芽,倒入1/2湯匙涼拌醬油。調入1湯匙涼拌醋。
3、灑上少許的精鹽,拌勻。最後調入適量的油潑辣椒,拌勻即可裝盤。
其實涼拌綠豆芽做法非常簡單,如果你喜歡吃涼拌綠豆芽的話,可以自己嘗試在家裏做一下涼拌綠豆芽。
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