牛骨湯絕密配方是什麼

牛骨湯是比較多人喜歡喝的一道湯，這種湯不僅在口感方面也是比較好，而且對於人體有着很好的進補作用，反正多喝牛骨湯對身體有好處，那麼牛骨湯絕密配方是什麼呢？今天小編給大家分享一下牛骨湯絕密配方吧。

1、將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裏浸泡1小時左右後撈出。

2、再放入滾水裏完全燙去血水。

3、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裏，放入葱段、生薑、蒜頭和足量的水。

4、用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫。

5、等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫。

6、煮至肉爛後，撈出排骨，颳去骨頭上的肉，切成薄肉片。

7、骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯。

8、把薄肉片放在碗裏，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上葱花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可。

以上就是小編給大家分享的牛骨湯絕密配方，牛骨湯味道鮮美，營養價值十分的高，具有壯陽，開胃的作用，是冬季裏最佳的滋補品，大家可以瞭解一下的。