凍螃蟹可以直接蒸嗎

現在是吃螃蟹的時節，很多朋友喜歡購買螃蟹回來自己蒸，因為自己在家蒸螃蟹好吃實惠，但有些朋友對於蒸螃蟹不瞭解，那凍螃蟹可以直接蒸嗎？

1、凍的熟螃蟹可以直接蒸。

2、但凍的生螃蟹需要解凍後才可以蒸。生螃蟹不解凍而直接蒸，外面會熟的很快，但裏面是慢慢升温的。所以當裏面熟了的時候，外面這部分已經變得很老，吃起來口感不好。

3、對於熟螃蟹來説，它內部含有的水分較少，直接蒸對它的肉質並沒有很大的影響。

綜上所述，我們知道不管是冷凍的熟螃蟹還是生螃蟹都是可以直接蒸。