雜糧煎餅温度多少合適

賣雜糧煎餅的攤子隨處可見，確實很好吃，做雜糧煎餅速度快的一分鐘就可以做好一個，那麼雜糧煎餅温度多少合適呢？

1、對玉米麪粉、綠豆粉等雜糧面的粗細程度要求和白麪粉的精細程度是一樣的，因為雜糧麪粉如果太粗糙的話，就會影響口感，當然，這個需要根據當地的口味來決定，如果有的人喜歡吃粗糙的感覺，那就不用加工的那麼細了。

2、在和雜糧煎餅麪糊之前，要提前準備好2斤白麪粉和1.2公斤水合成的白麪糊，放置在温度適宜的地方發麪待用，如果是在冬季的話，那就需要添加發酵粉，可以到超市裏面去購買，具體放多少，需要按照説明書的用量來放。

3、雜糧煎餅在製作的時候，裏面還有放一些蔬菜，一定要提前準備新鮮的蔬菜，然後清洗乾淨，備用。

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