可樂雞翅怎麼做
雞翅洗淨,在雞翅表面劃上幾刀,薑切片,鍋里加清水,放薑片和雞翅,煮開後撈出,鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,雞翅放進去,小火慢煎,煎至兩面金黃,放薑片、幹辣椒、桂皮炒勻,倒入可樂、料酒、生抽拌勻,大火煮開,然後換小火煮至湯汁濃稠,裝盤即可。
可樂雞翅怎麼做
食材:
雞中翅600克、可樂300克、姜1塊、幹辣椒2個、桂皮1小塊、料酒10克、生抽10克
可樂雞翅的做法步驟:
1.雞翅清洗乾淨,然後在雞翅表面劃上幾刀,姜1塊切成薑片。
2.鍋里加入清水,放入薑片和雞翅,煮開之後,撈出。
3.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,雞翅放進去,小火慢煎。
4.雞翅煎至兩面金黃,放入薑片、幹辣椒、桂皮翻炒均勻。
5.然後倒入可樂、料酒1勺、生抽1勺攪拌均勻,大火煮開,然後換小火煮至湯汁濃稠,裝盤即可。
小貼士:
煎雞翅的時候,一定要用小火,否則很容易煎糊了。
雞翅最好選擇大小適中的,雞翅個頭太大,比較難入味,用翅中最好。
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