四寶燒雞翅怎麼做

步驟1

準備食材：雞翅5個、水髮香菇60克、胡蘿蔔50克、土豆50克、山藥50克、大葱1段、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、油適量。

步驟2

胡蘿蔔切滾刀。

步驟3

土豆切滾刀。

步驟4

香菇切塊。

步驟5

山藥切塊。

步驟6

雞翅剁小塊。

步驟7

薑切片。

步驟8

蒜切片。

步驟9

大葱切段。

步驟10

小葱切葱花。

步驟11

起鍋倒油，油温八成熱，下入雞翅煸幹水分後放入豆瓣醬翻炒片刻。

步驟12

再放入葱段、薑片、蒜片、香菇、土豆、胡蘿蔔和山藥翻炒均勻。

步驟13

倒入生抽翻炒10秒，倒入適量清水大火煮開。

步驟14

放入鹽，並轉中火燒煮8分鐘，出鍋前撒上葱花即可。