桃膠泡多久合適
炎熱的夏天,大街小巷能夠見到賣水蜜桃的新鮮水果商人,實際上不但水蜜桃美味可口,桃漿也帶有豐富多彩的營養成分,大家都瞭解桃漿有點硬,因此吃以前會自來水侵泡,那麼桃膠泡多久合適呢?
1、桃膠是桃樹皮中分泌出來的樹脂,顏色為淺紅色、黃色透明等,呈結晶石狀,主要組成為半乳糖、鼠李糖等,有較強的水溶性。
2、一般來説,桃膠要用清水浸泡10個小時左右,但桃膠並不是泡得越久越好。
3、因為桃膠發的過大,可能會降低口感,只需泡到沒有硬心即可。
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