微波爐煮米飯竅門有哪些

如果是一個人在家做飯，米飯的分量往往不太好把握，這個時候就可以選擇用微波爐來煮米飯，這樣就可以非常方便的煮出一人份的米飯，那麼微波爐煮米飯竅門有哪些呢？

1、用流水沖洗白米，反覆洗3次，最後輕輕搖動濾鍋，去除多餘的水分。

2、一杯白米：一杯水，或可視喜好替換成雞湯、蔬菜湯等，香氣會非常濃郁，再下鹽、香料、橄欖油攪拌均勻。喜歡糊狀口感，就多放1/4杯水;喜歡耐嚼口感，就少放1/4杯水。橄欖油可以讓米飯油亮飽滿，粒粒分明。

3、放入微波爐中，用高火微波約10分鐘，微波期間不要上蓋也不要攪拌;接着切換到低火力，繼續微波15分鐘。糙米需要的時間比白米長，低温續煮時大約需18~20分鐘。

4、取出煮好的米飯，用叉子均勻拌鬆，從微波爐中取出米飯時要小心，如果有任何水倒在容器上，稍等片刻再取出。

5、米飯可以直接品嚐，或者用少許鹽、胡椒、1小塊奶油調味，拌勻後很適合搭配西式菜餚品嚐。

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