淡菜是什麼

去超市才知道淡菜是一種貝殼類的海鮮，很奇怪為什麼叫這個名字，那麼淡菜是什麼呢？

1、淡菜是北邊的常見叫法，南方常見的稱呼是青口。

2、淡菜是一種雙殼貝類——貽貝的乾製品。貽貝肉質偏紅，製成乾製品顏色會變深，有些甚至變成橘紅色，是一團肉質飽滿的乾製品。

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