節瓜淡菜骨頭湯的做法

步驟1

準備食材：節瓜100克、豬骨100克、花生20克、淡菜50克、姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根。

步驟2

節瓜去皮切小塊。

步驟3

豬骨洗淨。

步驟4

薑切片。

步驟5

淡菜洗淨。

步驟6

花生洗淨。

步驟7

小葱切葱花。

步驟8

首先鍋中燒熱水，放入豬骨焯水2分鐘，撈出備用。

步驟9

然後砂鍋中放入姜、豬骨、花生，倒入適量清水，蓋上蓋中火燉30分鐘。

步驟10

接着放入節瓜、淡菜小火煲10分鐘。

步驟11

接下來加入鹽拌勻調味。

步驟12

最後盛入碗中，撒上葱花即可。