淡菜節瓜雞腳湯的做法

步驟1

準備食材：節瓜200克、雞腳100克、淡菜50克、紅棗10克、姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙。

步驟2

節瓜去皮切塊。

步驟3

雞腳去掉腳尖，剁成兩半。

步驟4

薑切片。

步驟5

淡菜洗淨。

步驟6

首先鍋中燒熱水，水開放入雞腳焯水2分鐘撈出備用。

步驟7

然後砂鍋中放入雞腳、淡菜、姜，再倒入適量清水，燒開轉小火煲30分鐘。

步驟8

然後加入紅棗、節瓜、小火煲10分鐘。

步驟9

最後加入雞精、鹽調味即可。