大碴子和玉米有什麼區別
粗糧裏面含有豐富的營養價值,經常吃粗糧可以幫助人體補充維生素,還能幫助腸胃蠕動,促進消化。粗糧的種類有很多,那麼其中的大碴子和玉米有什麼區別呢?
1、顆粒大小不同:玉米成熟後可去皮也可不去,上磨子粉碎成小顆粒,大約是放在手裏有沙粒感的大小,也可磨成很細的麪粉狀。大碴子的顆粒比玉米顆粒要大,將玉米脱皮,每粒破碎三四份即成。
2、吃法不同:玉米吃的時候燒開水,一手拿勺子,一手把粉碎的玉米小顆粒均勻的撒入鍋內,撒完後繼續攪勻,然後再燒開兩三次即可。大碴子可以煮乾飯和熬粥,把玉米加工成面,和好發酵後可做大餅子、窩窩頭、發糕等。
以上就是給各位帶來的關於大碴子和玉米有什麼區別的全部內容了。
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