菜花的做法

步驟1

食材：菜花300克、蒜6瓣、姜1克、小葱2根。調味料：食用油5克、鹽2克、生抽2克、雞精1克、胡椒粉1克。

步驟2

菜花擇小朵、鍋中水沸後、加1克食用油、鹽、菜花、煮4分鐘、撈出。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

熱鍋倒油、油温5成熱時、下姜、蒜、炒香、倒菜花、炒勻、加100毫升清水、生抽、雞精、胡椒粉、煮6分鐘。

步驟7

裝盤撒葱花即可。