花菜花蛤

步驟1

食材：花菜250克、花蛤500克、蒜3瓣、姜2克、大葱10克調味料：食用油3克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉1克

步驟2

花菜切小朵。

步驟3

蒜切末。

步驟4

姜切末。

步驟5

大葱切片。

步驟6

熱鍋倒油、油温5成熱時、下葱、姜、蒜、炒香、加入花菜、炒2分鐘。

步驟7

倒入400毫升清水、燜煮5分鐘。

步驟8

放入花蛤、生抽、鹽、白胡椒粉、煮至花蛤開口、盛出。