玉米豆角南瓜

步驟1

食材：玉米半根、豆角200克、南瓜100克、蒜3瓣、姜1克、大葱10克、幹辣椒2個。調味料：食用油5克、生抽3克、老抽1克、八角1個、糖1克、鹽1克、雞精2克、胡椒粉2克。

步驟2

玉米切段、豆角去筋、南瓜去皮、切塊。蒜切末、姜切末、大葱切末、幹辣椒切段。

步驟3

熱鍋倒油、油温5成熱時、下葱、姜、蒜、幹辣椒、八角、炒香、倒豆角炒勻。

步驟4

加300毫升清水、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、玉米、南瓜、燉煮20分鐘。

步驟5

調雞精、糖、炒勻、即可。