玉米和土豆燉湯的做法

步驟1

準備食材：土豆200克，玉米半根，排骨300克，姜3克，大葱10克，小葱2根、食用油8克，鹽2克，雞精2克，生抽2克，胡椒粉2克，八角1個，桂皮2克，香葉1片，幹辣椒3個，料酒2克。

步驟2

土豆去皮。

步驟3

切滾刀塊。

步驟4

玉米切斷。

步驟5

薑切片。

步驟6

大葱切段。

步驟7

小葱切葱花。

步驟8

幹辣椒切斷。

步驟9

鍋中倒入清水，加入排骨、料酒

步驟10

大火煮15分鐘，撈出。

步驟11

熱鍋倒油，油温5成熱時，下八角、桂皮、香葉、幹辣椒、大葱、姜，炒香。

步驟12

倒入排骨，炒勻。

步驟13

加500毫升清水、生抽、鹽，煮40分鐘。

步驟14

加入玉米、土豆，煮25分鐘。

步驟15

調入胡椒粉、雞精，炒勻。

步驟16

裝盤，撒葱花。