瘦肉羹怎麼做
俗話説得好,民以食為天,在我們日常生活中最離不開的無疑就是吃了,日常生活中我們的身邊有着各種各樣的美食,不管是外表上看起來還是吃起來味道都十分不錯,其中一道是瘦肉羹了,那麼瘦肉羹怎麼做呢?
1、準備好食材:瘦肉250g,澱粉120g,鹽適量,味極鮮適量,香菜適量,葱適量。
2、買回瘦肉洗淨切小塊,再用料理機打成肉泥。
3、將肉糜放入碗中(最好是大點的湯碗),放入鹽、味極鮮、澱粉,如果喜歡,還可以加入一個雞蛋,充分攪拌均勻。
4、鍋燒熱,放入少量的油,將葱爆香,再放入蝦米,最後倒入適量的水。
5、水煮沸後再用勺子或筷子把肉泥夾入沸水中,放入少量鹽,中火煮三分鐘。
6、最後煮到差不多的時候,放入香菜和葱花,就可以起鍋了。
以上就是瘦肉羹的做法介紹了,另外要是煮成湯,可以多放些水,再放入一些紫菜或者是青菜,會更好哦,可以發揮想象。
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