香辣鳳爪怎麼做
鳳爪是大家愛吃的小吃,它富含豐富的膠原蛋白,是美容的佳品。它的多筋和q彈,是很多美食愛好者的最愛。接下來,小編就為大家介紹下香辣鳳爪怎麼做。
1、將雞爪洗淨,浸泡30分鐘。
2、這時準備好生薑、八角、花椒、大蒜、尖辣椒。將姜、尖辣椒、大蒜切碎。把糖醋、鹽、生抽、老抽、料酒加水適量,調成調料汁。
3、鍋裏放水,開火。將雞爪撈出放進鍋裏,水開後,撈出雞爪,瀝乾,倒掉水。
4、炒鍋放油燒熱,下姜、尖辣椒、蒜、八角、花椒炸香。香味出來後,倒入雞爪翻炒,注意雞爪粘連了要分開,不然不好操作。雞爪炒出香味,皮微黃時倒入調料汁翻炒。
5、翻炒一分鐘左右,加水,水要蓋住雞爪。
6、蓋上鍋蓋,中火燜煮15分鐘左右。開蓋,收水。水快乾時關小火,翻炒,撈點湯汁嚐嚐味道。不需要添加什麼就準備起鍋了。鍋裏收幹水的照片忘照了,有點手忙腳亂了。
7、當水收完後,關火,可以裝盤起鍋了。香辣鹹鮮,好吃的鳳爪就做好了。
以上就是關於香辣鳳爪怎麼做的方法介紹了,其實做香辣鳳爪是不難的,喜歡吃的朋友,趕緊動手做一做吧。
-
烤箱香酥千層餅怎麼做
香酥千層餅因為香酥的口感而受到廣大羣眾的喜愛,目前千層餅的做法有很多,最受歡迎的一種就是用烤箱製作千層餅了,風味獨特,那麼烤箱香酥千層餅怎麼做呢?下面小編給大家分享一下烤箱香酥千層餅的做法吧。1、先做麪糰,把3克鹽放入麪粉裏攪勻,牛奶加熱到30°~40°倒入酵母...
-
五香麻花怎麼製作
香脆小麻花,一直以來都是大家非常喜歡吃的一中零食了,相信大家平時吃的麻花都是外面買的,其實在家裏我們可以自己動作製作麻花,而且製作麻花是非常簡單的,那麼五香麻花怎麼製作呢?下面一起來看看。1、準備好材料。主料:中筋麪粉160克;輔料:小蘇打0.5克,黑芝麻10克,白糖25...
-
生薑泡醋怎麼做
醋泡姜相信很多人都有吃過了,其實它是一種養生的方法,醋泡姜具有養胃、減肥以及防脱髮功能,而且還可以防止慢性病,提升人體陽氣的功效。那麼生薑泡醋怎麼做呢?其實做生薑泡醋不難的,不知道的可以隨小編一起往下看。1、食材:生薑適量,米醋適量,冰糖適量。2、準備好生薑,有...
-
家常蒜香豆腐怎麼做
豆腐是我們日常生活中非常常見的一種食物,由於豆腐不但好吃,而且非常有營養價值,所以很多人都非常喜歡購買豆腐,豆腐的做法也是有很多的,而家常蒜香豆腐就是其中的一種,那麼家常蒜香豆腐怎麼做呢?一起來看看。1、準備好用料:豆腐2塊,蒜薹一把,蒜2瓣,油適量,生抽適量,雞精適...