海帶芽怎麼煮
海帶芽是比較薄的,所以煮的時間長了就很容易煮化了,想要把海帶芽做的好吃是有一些技巧的,那海帶芽怎麼煮?
1、自然解凍海帶嫩芽後用水沖洗乾淨包裹住海帶的鹽,換乾淨可以飲用的水,浸泡5分鐘就撈出擠幹水分。這個海帶看似很多鹽,但其實並不鹹的,浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調味了。泡久一點就完全沒有鹹味道了。
2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎,用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的乾紅椒拌勻,加蓋放冰箱過夜入味。這裏糖和醋的多少並不重要,其1:1的比例是最關鍵的。海帶有點點腥味,用醋很合適。
3、食用前試味,如味道偏淡就可以用少少鹽調味,然後加香油拌合即可。
以上是關於海帶芽怎麼煮的方法,喜歡吃海帶芽的人可以看看上面這篇文章。
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