皮蛋酥的做法是什麼
皮蛋酥是一種很美味的食物,相信很多朋友都非常喜歡吃皮蛋酥,但大部分人是不知道皮蛋酥的做法,那皮蛋酥怎麼做呢?今天讓小編為大家介紹一下皮蛋酥的做法吧!
1、水油皮和油酥擀成麪糰。
2、拿出3-4片的蘇姜,切碎。把蓮蓉準備好後把姜碎揉進蓮蓉餡裏備用。
3、皮蛋剝開後用白糖和白酒醃1個小時左右後上鍋蒸大概5-6分鐘。最好就是用保鮮膜包好再蒸哦,這樣可以保存皮蛋裏面的水分。
4、把皮蛋包入薑蓉餡內(蓮蓉?姜的混合物),放在一旁備用。
5、最後把餡按照蛋黃酥的包法包進水油皮裏面。
6、上火200度,下火150度放下層,35分鐘左右。20分鐘後注意要留意酥酥的狀態。
以上是關於皮蛋酥的做法,如果你喜歡吃皮蛋酥的話,你備好食材然後參考上面的方法做就可以了。
-
幹炒雞小腿怎麼做
雞肉是我們日常生活中常見的美食,雞肉不僅可以為我們補充蛋白質和脂肪,而且味道也十分鮮美,所以現在很多人喜歡用雞肉製作各種各樣的美食,其中幹炒雞小腿是比較受羣眾喜愛的一道菜,那麼幹炒雞小腿怎麼做的呢?小編帶大家瞭解一下。1、雞小腿剁成塊。2、尖椒改刀。3、...
-
豬頭皮的做法是什麼
豬頭皮是一種常見的食材,現在很多人都很喜歡吃豬頭皮,因為豬頭皮不僅好吃,而且也非常的脆口。但是很多小夥伴由於不知道豬頭皮的做法,只能選擇在外面購買。其實,想做一道美味的豬頭皮也不是很難。今天,小編給大家分享一下豬頭皮的做法吧。1.要滷製的各種食材洗淨瀝乾...
-
川滷香料配方是什麼
川滷因其口味獨特以及麻辣鮮香深受大眾的喜愛,隨着現代人們對美食的追求,川滷的做法以及配方也越來越多,但現在很多想做川滷這道菜的人都不知道川滷香料配方是什麼,今天小編給大家分享一下川滷香料配方吧。1、八角,又名大茴香、木茴香、大料,屬木本植物。味食香料※...
-
金針菇白貝湯的做法是什麼
白貝是我們日常生活中常見的海鮮,白貝中含有較多的蛋白質和礦物質等微量元素,現在很多人喜歡用白貝煲湯,其中金針菇白貝湯是比較受羣眾喜愛的一道湯,那麼金針菇白貝湯的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下金針菇白貝湯的做法吧。1、白貝洗乾淨,浸泡清水吐沙。2、金...