什麼是有機牛奶
牛奶(milk),是最古老的天然乳製品之一。牛乳及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。市場上銷售的主要是超高温瞬時滅菌牛奶(即常温下貯藏的牛奶)。在飼養方式、飼料和牛奶的處理過程又分為有機牛奶與普通牛奶,下面一起看看什麼是有機奶?
1、有機牛奶是按有機標準生產,並經第三方嚴格認證的“最健康,最天然”的奶製品。
2、有機牛奶是一種純天然、無污染、安全又營養的有機食品,是繼“無公害牛奶”、“綠色食品牛奶”之後,更為健康的一種牛奶。
3、有機牛奶與普通牛奶的區別主要在於飼養方式、飼料和牛奶的處理過程。有機牛奶的奶牛吃天然牧草長大,牧草施的必須是有機肥料,有機牛奶最大限度地保存了牛奶的天然營養成分。同時在後期加工中,絕不加入防腐劑、抗生素等物質,是最安全的營養食品。在我國有機奶業還剛剛起步。
4、貼上“有機”標籤的牛奶絕對不能來自為提高牛奶產量而使用生長素(BGH)餵養的奶牛。牛奶中所含的激素可能提高癌症的危險係數,或是導致體內與癌症有關的類胰島素生長因子水平偏高。
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