白灼生菜的做法是什麼
生菜是一種常見的食材,含有多種維生素,也含有一定的粗纖維。生菜不但方便清洗,做法也很簡單,而且可以生吃。那麼白灼生菜的做法是什麼呢?
1、準備好原材料:生菜2顆、蒜2頭、紅黃甜椒、醬油、橄欖油、白糖和海鹽。
2、生菜淡鹽水中泡10分鐘後洗淨,紅黃椒切成丁,蒜頭剁成茸,燒一鍋開水。
3、水燒開後,放入1茶匙海鹽,入生菜大火焯斷生。
4、焯好的生菜立即投入涼白開水中過涼後撈起控幹水,此時,小鍋燒熱少許橄欖油,投入蒜茸小火炸至金黃色。
5、倒入醬油、1茶匙白糖、半茶匙海鹽,再倒少許水後小火煮開即可,煮調味料時將生菜擺放入盤中。
6、將調味料淋入生菜中即可。
以上就是給各位帶來的關於白灼生菜的做法是什麼的全部內容了。
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