牛排要煎多久比較好
牛排一直都是肉食朋友們最喜歡的食物之一,但是很多人都不會自己做,只能在外面吃,價格真的是貴,那麼牛排要煎多久比較好呢?下面跟着小編我們一起來了解一下吧。
1、西冷牛排30秒鐘:西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉,風味獨特,而且質嫩汁多,口感豐富,而西冷牛排的火候要四至六分熟,大約每面煎30秒就夠了,這樣才能保留牛排的鮮嫩。
2、菲力牛排3-5分鐘:菲力牛排也是牛柳,是牛的腰內肉,這塊牛排肉質鮮嫩,而且油脂是很少的,但煎得過火就會老澀,所以,煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟,每面只雖煎3-5分鐘。
3、丁骨牛排3-5分鐘:丁骨牛排是牛背上的脊骨肉,丁骨牛排有兩種,一種是菲力,一種是紐約客,肉質也是一種嫩滑一種粗獷,而煎丁骨牛排最好是五至八分熟,每面煎3至5分鐘就可以了。
以上是牛排要煎多久比較好的介紹,而每個人喜歡吃的熟度不同,按照自己喜歡的去煎牛排就可以了,希望對你有用吧!
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