鹽的種類有哪些
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉,國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%,那麼鹽的種類有哪些?
1、加鋅鹽:能促進機體免疫功能和生長髮育,對兒童、妊娠期婦女、老年人和素食者有幫助。
2、加鈣鹽:可預防缺鈣所致的疾病,如兒童佝僂病和中老年人骨質疏鬆病。食用加鈣鹽,應同時多吃含磷豐富的食物,如蛋類、豆類等,並多曬太陽,以增加鈣的吸收。
3、加硒鹽:具有抗氧化、延緩細胞老化的功能,可保護心血管和心肌,適合中老年人、心血管疾病患者等。
4、加鐵鹽:適合嬰幼兒、婦女及中老年等的補鐵需求。鐵是人體含量最多的一種必需微量元素,又最容易缺乏。
5、核黃素鹽:適合長期素食者,因為這類人可能缺乏維生素B2,需要適當補充。
6、低鈉鹽:可降低高血壓、心血管疾病的風險,適合中老年人和患有高血壓、心臟病的人。但低鈉鹽鉀含量高,患有腎臟病、腎功能不全者不宜吃。
關於鹽的種類有哪些內容的介紹就到這了。
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