秋葵可以不焯水直接曬乾嗎
秋葵是市面上比較常見的蔬菜之一,它屬於應季蔬菜,味道鮮美,營養豐富,但是季節過了就很難吃到,所以為了能長時間的保存它,很多人會將它買回來曬乾,這樣就能將它保存很長一段時間,等想吃的時候再取出來即可。那麼秋葵可以不焯水直接曬乾嗎?
1、秋葵是不能不焯水直接曬乾的,因為焯水能夠將裏面的水分充分的激發出來。
2、在焯水的時候往裏面加適量的鹽,還可以讓它的顏色保持翠綠,要是直接放到太陽底下曬的話,很有可能導致養分流失,顏色也會發生變化。
3、將秋葵曬乾之後,也是需要注意保存的,最好是進行密封處理,將幹秋葵放到廚房密封的罐子裏面,然後每次取用之前將手上的水分擦乾淨,取出來之後立刻蓋上蓋子,這樣能避免細菌進入,導致秋葵變質。
總的來説,秋葵不可以不焯水直接曬乾,而且在焯水的時候最好加點鹽。
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