黃花菜直接曬乾可以嗎

黃花菜是生活中一種比較常見的蔬菜，口感鮮嫩，營養豐富，受到很多人的歡迎，但是新鮮的黃花菜裏面含有一定的毒素，食用之後可能會對身體不利，所以大多都是將它曬乾之後再進行烹飪的，而在曬乾的時候也要掌握正確方法。那麼黃花菜直接曬乾可以嗎？

1、黃花菜直接曬乾不可以。

2、黃花菜不能直接曬乾，在曬乾之前需要先炒一下水，這樣能將新鮮黃花菜裏面的毒素給焯出來，食用起來更加的健康，同時經過焯水之後的黃花菜，也更容易曬乾，吃起來口感較好。

3、將黃花菜曬乾非常簡單，首先將新鮮的黃花菜清洗一下，讓後放進開水裏面焯一下，晾乾後放到容器裏面均勻的攤開，在太陽下曬一曬，期間勤加翻動，保存黃花菜曬均勻，等裏面的水分完全蒸發後用袋子儲藏起來即可。

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