清蒸金針菇的做法是什麼
説到金針菇相信大家都非常的熟悉了,而且也經常吃!相信也有不少的朋友都跟我一樣,非常的喜歡吃金針菇,金針菇不但口感好,營養價值也非常不錯,清蒸金針菇,是一道家常菜,下面一起來看看清蒸金針菇的做法是什麼。
1、首先,將金針菇去除根部,然後用手撕成小根狀,分開並清洗乾淨放置盤中備用。
2、準備好瘦肉末,大蒜切成碎末,葱花切成小段,放置一旁備用。
3、接下來先炒肉末和蒜蓉,倒入適量的油,預熱鍋底後,將肉末放進去,然後翻炒5秒左右,再將蒜末一起倒進去翻炒。
4、加入適量的生抽上色,食用鹽調味,炒好後盛出碗裏備用。
5、接下來把炒好的蒜蓉肉沫均勻分配到金針菇上,然後放在蒸鍋上蓋住鍋蓋開始蒸。
6、因為金針菇本身含有水分,所以盤中不用加水了。中火蒸10分鐘後如下,可以看到出了很多湯汁。
7、把金針菇拿出來,撒入一些葱花即可。看起來不錯哦,味道也很好吃。
以上就是關於清蒸金針菇的做法是什麼的介紹了,希望對大家有用。
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