酷知吧有關清蒸的精選知識
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![清蒸波士頓龍蝦的流程怎麼樣]( "清蒸波士頓龍蝦的流程怎麼樣")
清蒸波士頓龍蝦的流程怎麼樣
波士頓龍蝦通常生活在海洋裏面，重量在海洋甲殼類當中是最重的。波士頓龍蝦裏面含有很多的營養價值和許多的微量元素，對於身體是非常好的。那麼清蒸波士頓龍蝦的流程怎麼樣呢？1、準備新鮮的波士頓龍蝦兩隻。2、給龍蝦用筷...
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![清蒸鰣魚怎麼做]( "清蒸鰣魚怎麼做")
清蒸鰣魚怎麼做
魚肉質鮮美營養豐富適合各種人羣食用，而蒸魚是人們日常生活中的一道美食，做蒸魚的方法基本都大同小異（用間接熱量把魚油蒸熟），下面一起來看看清蒸鰣魚怎麼做。1、鰣魚一條，去肚洗淨，鱗不用去，用鹽醃製入味。2、將冬菇、鮮筍、...
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![清蒸鯧魚的流程怎麼樣]( "清蒸鯧魚的流程怎麼樣")
清蒸鯧魚的流程怎麼樣
清蒸鯧魚的流程怎麼樣鯧魚，味道鮮美，肉質細嫩，可煎湯、入菜、煮粥，幾乎無人不愛。清蒸，材料、做法簡單，下面一起來看看清蒸鯧魚的流程怎麼樣。1、鯧魚洗淨，魚背上開花刀，撒上鹽抹勻，醃製20分鐘。2、盤低放入葱姜。3、把醃製好...
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![清蒸白茄子怎麼做]( "清蒸白茄子怎麼做")
清蒸白茄子怎麼做
茄子是我們比較常吃的一種食材，相信大家都非常熟悉不過了，而日常生活中，比較常見的種類就是白皮茄子和紫皮茄子。下面就為大家介紹下清蒸白茄子怎麼做。1、準備所需材料。2、將白茄子洗淨切成絲條，用清水泡5分鐘。3、將泡...
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![清蒸鯛魚怎麼做]( "清蒸鯛魚怎麼做")
清蒸鯛魚怎麼做
鯛魚是我國比較常見的一種海魚，目前在我國的黃海、渤海地區產量最多，鯛魚因為富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，所以很多人喜歡買鯛魚來做清蒸鯛魚，那麼清蒸鯛魚怎麼做呢？下面小編給大家介紹清蒸鯛魚的做法。1、鯛魚去鱗...
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![清蒸黃骨魚怎麼做]( "清蒸黃骨魚怎麼做")
清蒸黃骨魚怎麼做
步驟1準備食材：黃骨魚4條、姜1塊、大葱1段、小葱1根、鹽1克、料酒5克、蒸魚豉油3克、油適量。步驟2薑切片。步驟3大葱切絲。步驟4葱切葱花。步驟5黃骨魚洗淨，放入薑片、鹽1克、料酒5克拌勻，醃製10分鐘。步驟6裝入盤中，在...
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![清蒸石斑魚有什麼特點]( "清蒸石斑魚有什麼特點")
清蒸石斑魚有什麼特點
清蒸石斑魚是粵菜中的一道傳統名菜。石斑魚肉質潔白，可與淡水名產桂魚相媲美。多產於舟山東面沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。那麼網友們知道清蒸石斑魚有什麼特點嗎？1、石斑魚是一種暖水性的...
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![清蒸鱸魚怎麼做好吃]( "清蒸鱸魚怎麼做好吃")
清蒸鱸魚怎麼做好吃
魚是我們日常生活中，經常會吃的一種食物了，魚的種類也是非常多的，鱸魚就是其中的一種，而且煮鱸魚用清蒸的做法，是能最大程度保持它的營養，原汁原味，健康又美味，那麼清蒸鱸魚怎麼做好吃呢？一起來看看。1、首先準備好用料。主料...
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![清蒸海上鮮怎麼做好吃]( "清蒸海上鮮怎麼做好吃")
清蒸海上鮮怎麼做好吃
步驟1準備食材：海魚200克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、蒸魚鼓油適量、油適量、胡椒粉1茶匙、大葱1段、紅椒10克。步驟2將魚洗淨打上花刀。步驟3姜切絲。步驟4葱切葱花。步驟5大葱切絲。步驟6紅椒切絲。步驟7...
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![鯽魚怎麼清蒸]( "鯽魚怎麼清蒸")
鯽魚怎麼清蒸
鯽魚洗淨，在魚身上劃幾刀，鯽魚身上抹上料酒和鹽，姜切絲，大葱取葱白切絲，葱綠切絲，放清水中浸泡，把葱絲和薑絲放進魚肚中，醃製15分鐘，鍋中水燒開，鯽魚放進去蒸10分鐘，蒸熟後取出，淋上蒸魚鼓油，薑絲和葱綠絲放在上面，鍋中油燒熱，淋在魚...
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![清蒸石斑魚怎麼做]( "清蒸石斑魚怎麼做")
清蒸石斑魚怎麼做
步驟1準備食材：石斑魚300克、大葱10克、生薑1塊、小葱10克。步驟2大葱切圈。步驟3小葱切段。步驟4石斑魚洗淨，魚身斜刀切幾刀方便入味。步驟5魚身抹上鹽。步驟6撒上葱段、薑片、大葱，淋上1勺料酒。步驟7蒸熟，蒸好取出，淋上...
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![清蒸皮皮蝦怎麼做]( "清蒸皮皮蝦怎麼做")
清蒸皮皮蝦怎麼做
步驟1食材：皮皮蝦500克，生薑2塊。調料：鹽1茶匙，料酒1湯勺，醋半茶匙，生抽1茶匙，糖半茶匙。步驟2皮皮蝦加清水浸泡，用刷子將皮皮蝦刷乾淨。步驟3姜切末。步驟4倒入皮皮蝦中，倒入料酒，鹽、拌勻醃製20分鐘。步驟5取小碗加薑末、醋、...
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![清蒸桂魚的做法是什麼]( "清蒸桂魚的做法是什麼")
清蒸桂魚的做法是什麼
清蒸桂魚肉質細嫩，以無膽和少刺著稱，非常適合幼兒、老人及身體虛弱者食用。下面一起來看看清蒸桂魚的做法是什麼。1、準備好需要的食材。2、大葱段洗淨切絲，小尖椒洗淨去籽切絲，一起入清水中浸泡至自然彎曲。3、桂魚兩側...
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![清蒸梭子蟹的小竅門有哪些]( "清蒸梭子蟹的小竅門有哪些")
清蒸梭子蟹的小竅門有哪些
梭子蟹是常見海鮮，雖然價格比較貴，但是因為梭子蟹的口感好，所以受到了眾多美食愛好者額寵愛。梭子蟹的吃法眾多，其中最簡單的吃法莫過於清蒸梭子蟹。那麼清蒸梭子蟹的小竅門有哪些呢？1、清蒸梭子蟹的時候不要將梭子蟹直接...
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![螃蟹怎麼清蒸]( "螃蟹怎麼清蒸")
螃蟹怎麼清蒸
1、先將梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部，做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水。2、把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋，大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火。3、梭子蟹盛盤，把姜切絲，在碗裏倒入醬油和...
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![清蒸鱘魚的步驟]( "清蒸鱘魚的步驟")
清蒸鱘魚的步驟
鱘魚用來紅燒或者清蒸都可以。鱘魚肉質細嫩，口感非常好。紅燒鱘魚的步驟：1、將鱘魚洗淨，颳去表面的黏液，切塊備用；2、備好葱薑蒜、花椒，調醬汁；3、熱鍋燒油，放入葱薑蒜爆香，再放入魚塊爆炒；4、魚塊變成淺黃色時加入醬汁炒勻，再加...
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![清蒸鴿子怎麼做]( "清蒸鴿子怎麼做")
清蒸鴿子怎麼做
步驟1食材：鴿子700克、鹽1勺、姜1塊、小葱1根、麻油1勺。步驟2鴿子洗淨剁成塊。步驟3姜切絲。步驟4小葱切花。步驟5鴿子肉加入鹽1勺、薑絲、麻油1勺拌勻，放入盤中。步驟6蒸鍋水沸後，放入蒸鍋，加蓋蒸30分鐘。步驟7取出撒上...
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![清蒸多寶魚怎樣做]( "清蒸多寶魚怎樣做")
清蒸多寶魚怎樣做
日常生活中，魚類食物是較為常見的。並且現在有很多種魚類，這些魚類的品種不一樣，所以味道也不一樣。其中較為出名的魚類之一，就是多寶魚了。那麼清蒸多寶魚怎樣做呢？1、在市場買鮮活的多寶魚後，請店家代為收拾，去除內臟和魚...
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![清蒸鮑魚要蒸多少分鐘]( "清蒸鮑魚要蒸多少分鐘")
清蒸鮑魚要蒸多少分鐘
鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富，那麼清蒸鮑魚要蒸多少分鐘？1、一般是蒸十分鐘左右的，如果個頭比較大的話，...
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![清蒸帝王蟹怎麼做]( "清蒸帝王蟹怎麼做")
清蒸帝王蟹怎麼做
將帝王蟹拆封，然後清洗乾淨，把蟹蓋掀開，去除蟹肺，蟹腿卸下來，蟹身切成四塊，鍋中加入清水，然後放入薑片，籠屜上面擺放好帝王蟹塊，開始蒸，水開後，大火蒸5分鐘即可，薑末加入生抽、白米醋、香油調成蘸料，吃的時候蘸上蘸料味道更好。帝...
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![清蒸皮皮蝦的特色是什麼]( "清蒸皮皮蝦的特色是什麼")
清蒸皮皮蝦的特色是什麼
清蒸皮皮蝦，一道海鮮類菜品，以蝦為主料。皮皮蝦又叫蝦蛄，因為皮皮蝦一離水尾部會有液體流出，因而又叫瀨尿蝦，它的肉質非常鮮甜可口。那麼清蒸皮皮蝦的特色是什麼呢？1、菜品特色：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。2...
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![怎麼清蒸鱸魚]( "怎麼清蒸鱸魚")
怎麼清蒸鱸魚
鱸魚是我們日常生活中常見的食用魚，而清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一，現在很多人都希望可以在家清蒸鱸魚，但是不知道怎麼清蒸鱸魚的。今天小編給大家分享一下清蒸鱸魚的做法吧！1、沿鱸魚脊部劃開一個口子，將胡蘿蔔、葱...
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![清蒸螃蟹要多久]( "清蒸螃蟹要多久")
清蒸螃蟹要多久
蒸螃蟹所需時間具體看螃蟹個頭大小，如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分鐘，小火10分鐘即可，如果是150克-250克的螃蟹，大火蒸5分鐘，小火12分鐘，如果是超過250克的螃蟹，大火蒸5分鐘，小火蒸15分鐘即可。螃蟹蒸熟後第二天還能吃嗎螃...
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![清蒸大閘蟹的做法步驟]( "清蒸大閘蟹的做法步驟")
清蒸大閘蟹的做法步驟
把大閘蟹放入清水靜置，使其將體內垃圾吐盡，用刷子沾水輕刷蟹的正反兩面。燒一鍋水，待水沸騰後放入薑片、紫蘇，這樣可以驅寒。架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃...
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![清蒸大閘蟹蒸幾分鐘]( "清蒸大閘蟹蒸幾分鐘")
清蒸大閘蟹蒸幾分鐘
清蒸大閘蟹的時間與其個頭大小有很大的關係，一般3兩以下的大閘蟹只需要蒸10分鐘就可以了，3到4兩的大閘蟹需要蒸12分鐘，而4兩以上較大的大閘蟹需要蒸15分鐘左右。要注意蒸大閘蟹並不是蒸的時間越長越好，蒸的時間過長可能會...
